위장에 부담을 줄여주는 음식

음식 중 일부에는 소화에 좋고 소화에 나쁜 것이 있습니다. 위장의 상태가 좋지 않을 때나 컨디션이 나쁠 때는 소화기관에 부담을 주지 않고 영양을 섭취하기 위해서도 소화가 좋은 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 위장의 상태는 평소의 식생활이나 생활 습관도 영향을 주기 때문에, 이러한 습관들을 정돈하는 것도 안 좋은 상태의 해소로 이어집니다. 위장의 상태를 정비하고 맛있게 식사를 즐겨봅시다.

 

출처 : 구글 이미지 검색

소화에 좋은 음식의 특징과 분별 방법

감기에 걸려 속이 좋지 않고, 설사하고 있다면, 식사할 때 소화가 좋은 음식을 선택하면 위장의 상태가 편해지면서 컨디션 회복으로 이어질 것입니다. 여기서 소화에 좋은 음식이란 소화에 시간이 걸리지 않고, 소화 기관에 부담을 주지 않은 음식을 말합니다. 소화에 좋은 음식의 특징과 분별 방법을 좀 더 자세히 알아봅시다. 

가열한 음식을 섭취하면 소화가 좋아집니다. 생으로 먹을 때는 소화에 나쁜 음식일지라도, 가열하는 것만으로도 소화에 도움을 줄 수 있기 때문에 가열해 먹어봅시다. 예를 들어, 계란은 조리 방법에 따라 소화 속도가 바뀝니다. 소화의 좋은 순서는 반숙 계란, 삶은 계란, 계란 후라이 순입니다. 

두 번째로 부드러운 음식을 먹는 것이 좋습니다. 딱딱한 음식이나 씹기 어려운 음식은, 소화되기 어렵고 위장에 부담을 주는 것이 많습니다. 두부와 바나나 등은 부드럽고 소화하기 쉬운 음식입니다. 주식인 밥도 부드럽게 끓여 죽으로 만들거나 우동 같은 면도 잘 끓여 부드럽게 하면 소화가 좋아집니다. 야채도 생이 아니라 부드러워질 때까지 끓이면 소화하기 쉬워져 위장에 대한 부담을 줄일 수 있습니다. 

세 번째는 지방이 적은 음식을 먹는 것입니다. 지방이 적은 음식은 소화에 시간이 걸리지 않습니다. 고기와 생선을 선택할 때는 지방이 적은 부분을 선택하는 것이 좋겠습니다. 고기라면 닭가슴살이나 다리, 생선이라면 대구 등을 추천합니다.

네 번째는 식이 섬유가 적은 음식을 먹는 것입니다. 식이 섬유는 사람의 소화 효소로 소화되지 않는 음식 중의 난소화성 성분의 총체라고 정의되고 있습니다. 소장에서 소화나 흡수가 되지 않고 대장까지 내려가는 것이 특징입니다. 변비 예방 등의 효과, 혈액 중의 콜레스테롤 농도를 낮추는 혈당치 상승을 억제하는 등의 좋은 작용이 있지만, 소화할 수 없기 때문에 위장이 약해질 때는 소화 기관의 부담이 되어 버립니다. 식이섬유를 포함하지 않는 요구르트나 우유가 좋을 수 있고, 야채라면 식이섬유가 적은 무, 양배추, 호박, 인삼, 콜리플라워 등을 추천합니다.

소화에 좋은 음식과 소화에 나쁜 음식 목록

소화에 좋은 음식과 소화에 나쁜 음식을 종류별로 나누어 목록으로 소개하겠습니다. 만약 설사가 있을 때는 설사의 상태에 따라서 식사 내용을 바꾸는 것이 좋은 점 유의해야 합니다. 식단을 고민해서 빠르게 컨디션 회복을 끌어내 봅시다.

곡류에서 소화에 좋은 음식은 죽, 우동, 식빵이 있으며 소화에 나쁜 음식은 메밀, 라면, 파스타, 초밥이 있습니다. 육류에서 소화에 좋은 음식은 닭고기와 같은 지방이 적은 고기를 먹어야 하고, 소화에 나쁜 음식은 햄, 소시지, 베이컨과 같은 기름이 많은 가공 고기류입니다. 어류에서 소화가 좋은 음식은 지방이 적은 대구, 넙치와 같은 흰살생선이며 소화에 나쁜 음식은 지방이 많은 고등어, 참치, 장어와 같은 생선입니다. 채소류에서도 소화에 좋은 것과 나쁜 것이 있습니다. 무, 인삼, 양배추, 콜리플라워, 배추와 같이 식이섬유가 적은 야채를 먹어야 소화에 좋으며 부추, 셀러리 등 식이섬유가 많은 야채는 소화에 좋지 않은 점 유의해야 합니다. 달걀류에서는 반숙 달걀이나 튀김, 두부와 같은 음식이 소화에 도움이 되며, 단단한 삶은 계란은 소화에 좋지 않습니다. 콩류는 대체로 소화에 좋은 음식이지만 설사 때는 피하는 것이 좋겠습니다. 이 외의 버섯류나 해조류, 절임 건어물, 곤약과 같은 종류의 음식은 소화에 좋지 않기 때문에 위장이 약해질 때는 피해야 합니다.

위장의 상태가 나빠졌을 때는 무엇보다 생고기와 같은 익히지 않은 음식이나 딱딱한 음식은 반드시 피하는 것이 좋습니다. 생란이나, 생야채, 사시미는 소화에 시간이 걸리기 때문에 되도록 피해야 합니다. 음식뿐만 아니라 음료도 콜라나 사이다와 같이 탄산이 있는 자극되는 음료나 카페인과 알코올은 위장에 확실한 부담을 주기 때문에 마시지 말고 물을 마시는 것이 가장 좋습니다. 위와 같은 사항들을 조심하고도 위장의 상태가 지속해서 좋지 않다면, 병이 진행되고 있을 가능성도 있으니, 절대 참지 말고 병원에서 진찰받는 것이 중요합니다.